SURUTTO
の上手な使い方
- SURUTTO PROシリーズ -
安全・快適・長持ちする使い方
正しく使えば、SURUTTOはもっと快適、もっと⻑持ち。
安⼼安全にお使いいただくポイントや長持ちさせるコツ、そして買い替え時期の見極め方をご紹介します。
POINT.1
お料理中
のポイント
POINT.2
お手入れ・収納
のポイント
POINT.3
買い替え
のタイミング
POINT. 1
お料理中のポイント
1.
必ず少量の油をひいて使う
フライパン・ポットを熱する前に油をひくと、油がコーティングを保護してくれます。調理の際は、こびりつかなかったとしても少量の油をひいてから熱してください。空だきはコーティングの劣化や剥がれの原因になるため禁止となります。
2.
火加減は弱～中火が最適
※強火(200℃以上)は禁止
均一に火が通るSURUTTOのフライパン・ポットは弱～中火が最適です。 また、食材の量や製品のサイズによっても火力を調整しましょう。200℃以上となるような強火での使用は、コーティングの劣化の原因となりますので厳禁です。
3.
予熱は中火で30〜40秒が最適
予熱時間が長すぎるとフライパン・ポットの表面が高温になりすぎてコーティング劣化の原因となります。社内で何度も実験した結果、SURUTTOの場合、中火で30〜40秒ほどで適温の180℃に到達することが分かりました。（ご家庭の加熱器具によって異なります。あくまで目安としてください。）
4.
揚げ物の油量は、本体深さの半分以下
※一部商品除く
天ぷら等、揚げ物をする際は油の温度を 200 ℃以上に上昇させないでください。火災ややけどのおそれがあるため、油を注ぐ量は本体の深さの半分以下までとし、調理中は絶対にそばを離れないでください。
揚げ物の最中はふたをしないでください（揚げ物以外では使用可能です）。油の温度が異常に高くなり危険です。またガスコンロの場合、引火の危険性があるため鍋底からコンロの火が溢れないようにしてください。
※以下のSURUTTO製品は、引火のおそれがあるため揚げ物には使用しないでください。
卵焼き型フライパン
5.
木製、樹脂製など柔らかい素材のキッチンツールを使う
長持ちするコーティングを施していますが、より長持ちさせるには金属製など硬いキッチンツールは避けて、木製や樹脂製、シリコン製のへらなど柔らかいツールをご使用ください。木製の箸など、柔らかい素材でも内面に痕がつく場合がございます。細かな痕やスレがついても耐久性や性能に影響はありませんが、強くこすったりすることはお控えください。
6.
料理を入れたまま保存するのは一昼夜まで
フッ素樹脂コーティングの表面には、目に見えない小さな穴が存在しています。 そのため、フライパン・ポットの中で調理したものを長期間保存すると、食材の塩分や油などの成分が徐々に染み込んでしまい、コーティングが劣化する原因となります。 隙間の無いコーティングで、油分等が浸透しづらいSURUTTOですが、より長持ちさせるために料理の保存は一昼夜までとしてください。
7. 使える熱源は4種類
SURUTTO PROシリーズは直火・IH・ハロゲンヒーター・オーブンでお使いいただけます。
オーブンを使用する場合、設定温度210℃まで、最長1時間までとしてください。
※電子レンジやストーブなど、記載の熱源以外は使用しないでください。
POINT. 2
お⼿⼊れ・収納のポイント
1.
フライパンは冷めてから洗う
水をかけて「ジュ～」っと音がしてしまうような急激な温度変化は、製品を痛める原因となります。布巾の上などに置いて、冷ましてから洗うようにしてください。目安は2分ほどです。
2.
柔らかいスポンジに中性洗剤をつけて優しく洗う
汚れは水洗いだけでもスルッと落とせますが、柔らかいスポンジに中性洗剤をつけ、しっかり洗って清潔に保つようにしてください。水だけでは落としきれない、表面に残った塩分や油分が、コーティングを劣化させる原因になります。また、食洗機の場合は、必ず中性洗剤をご使用ください。
3.
重ねて収納する際は布等を挟む
重ねて収納する際は、コーティングされた表面に傷がつかないように布等を挟むようにしてください。
POINT. 3
買い替えのタイミング
長持ちが特長の「SURUTTO」シリーズも、コーティング製品である以上、永遠に使えるわけではありません。長く大切にご愛用いただく中で、いつかは必ず買い替えなければならない日が訪れます。その目安をご紹介します。
1.
食材がこびりつくようになったら
適切なフライパンの表面温度、かつ油をひいて調理をしても、こびりつきがひどく気になりだしたら買い替えどきです。こびりつきはノンスティック加工（※）の効果が落ちてきているサインです。
※ノンスティック加工…調理食材をこびりつきにくくする表面加工を指します
2.
本体部材の金属が見えてきたら
内面に深くキズがつき、コーティング下のアルミ部材が見え、食材がこびりつきやすくなったら買い替えをご検討ください。
（※万が一、剥がれたフッ素コーティングが体内に入ってしまっても吸収されず体外に排出されますのでご安心ください。）
最終更新 2024年9月17日
SURUTTO PROシリーズの使い方 Version1.1
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