フッ素樹脂を噴射する従来のスプレー式コーティングでは、粒子と粒子のわずかな隙間から食材の油や塩分が内部に入り込み、それがフッ素コーティングが劣化する原因の1つとなっていました。
SURUTTOが使用している液体式のコーティングは隙間ないコーティングで、内部に浸透しづらく、長持ちしやすい加工になっています。

一般的なフッ素コーティングのフライパンは、アルミとフッ素樹脂の間に“接着層（プライマー層）”を入れて密着させています。
ところがこの層は熱に弱く、使うたびに劣化していく原因のひとつでした。
SURUTTOは、アルミの表面を化学変化させる「アルマイト加工」によって、接着層なしでもコーティングを直接密着させることに成功。余計な層がない分、熱によるダメージが大幅に減り、コーティングが長持ちします。

接着層が不要になった分、トップコートを1層増やすことに成功。
トップコートが２層になったことで、より長持ちするコーティングが実現しました。

従来品は貼り底がある分、重くなりやすかったのに対し、特殊底面加工で貼り底を無くしたSURUTTOは、その分、軽量化に成功しました。

手の小さな女性にも使いやすい、細身のハンドルを選択。毎日のように使うフライパンだからこそ、手に馴染む持ちやすさを追求しました。

ハンドルはリベットでしっかりと固定されているので、公的機関による強度試験にも合格しています。
ネジ穴のないタイプも考えましたが、何よりも安全を最優先してリベット式を採用しました。

吊り下げ穴をフックにかけて、スッキリと収納することだってできます。