辻シェフと囲む、おいしい時間。ハンバーグ試食・交流会を開催しました

01　シェフの料理を、目の前で。

共同開発のハンバーグを、
辻シェフが調理実演。

今回お迎えしたのは、辻 哲弥シェフ。SURUTTOと一緒に、発売に向けてハンバーグを開発してくださっています。

和牛と国産豚を使い、一つひとつ職人が手づくりするハンバーグ。お肉はもちろん、合わせるソースやエスカルゴバターにもこだわっています。

当日は、日本製になった新SURUTTO PROで焼いていただきました。焼き色のつけ方や、お肉を休ませるひと手間など、ご自宅で料理するときにも役立つコツを、実際の調理を見ながら教えていただきました。

02　まずは、ひと口。

食べ方を変えながら、
それぞれのおいしさを発見。

焼き上がったハンバーグは、まずそのまま。そのあと、ソースやバターと合わせて、味わいの変化も楽しんでいただきました。

ご用意したのは、自家製味噌・りんご・玉ねぎを使ったステーキソース、トマトソース、デミグラスソースの3種類です。

「どのソースが好き？」「家ではどう食べたい？」と、おいしいひと皿をきっかけに、皆さまの食卓のお話も伺えました。

柔らかさや肉の食感への感想に加え、「ハンバーガーにして食べたい」というアイデアも。食べてくださる方それぞれの楽しみ方を知ることができました。

03　使う道具も、手に取って。

新SURUTTO PROへの質問も、
たくさんいただきました。

ハンバーグだけでなく、新SURUTTO PROにも興味を持ってくださる方が多く、サイズや重さ、使い心地などについて、積極的に質問をいただきました。

「実際に手に取って良さが分かった」というお声もあり、触れて確かめる時間の大切さを改めて感じました。一方で、重さへのご意見や、ほかのフライパンとの比較実演を見たいというご要望もいただきました。

普段の使い方や、購入前に気になることを直接聞けることは、私たちにとっても貴重な学びです。

04　いただいた声を、これからへ。

うれしい感想も、
「もう少しこうだったら」も。

最後には、アンケートでも率直な感想を聞かせていただきました。

おいしさへのお声だけでなく、塩味の感じ方や、ご家族で食べるときに気になることなど、改善につながるご意見もいただきました。

皆さまの暮らしの中で、どんなものが喜ばれるのか。私たちだけでは気づけないことを教えていただける、ありがたい時間になりました。