チキンときのこのクリームグラタン

中火以下で作れるSURUTTOレシピ
人数 2~3人分
調理時間
使用サイズ 取手がとれるシリーズ26cm
火加減 弱火〜中火以下
📌 材料
- 鶏もも肉...1枚
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/2パック
- マカロニ(下ゆで不要タイプ)…50g
- 牛乳…300ml
- 小麦粉…大さじ2
- コンソメ…小さじ1
- 塩こしょう...少々
- ピザ用チーズ...お好きなだけ
- パン粉...適量
📌 作り方
- フライパンにサラダ油を入れ、中火以下で鶏もも肉を炒める
- 色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加え、しんなりするまで炒める
- 具材が炒まったら火を弱め、小麦粉を全体にふり入れたら粉っぽさがなくなるまで炒める
- 牛乳を少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜる
- コンソメ・塩こしょうで味をととのえ、とろみがつくまで混ぜる
- 火を止めて、下ゆで不要マカロニを加えて混ぜる(とろみが強い場合は、牛乳を少し足して調整)
- 表面にピザ用チーズとパン粉(お好みで)をのせて、200℃のオーブンで15〜20分焼く
- チーズがこんがり焼けたら完成✨
💡 コツ・ポイント
- SURUTTOならホワイトソースも焦げつかず、きれいに仕上がります💭
- 寒い日には、とろけるチーズとホワイトソースがしみる♡
- 具材を炒めたら、そのままオーブンで焼くだけ!