チキンときのこのクリームグラタン


中火以下で作れるSURUTTOレシピ

人数 2~3人分
調理時間
使用サイズ 取手がとれるシリーズ26cm
火加減 弱火〜中火以下

📌 材料

  • 鶏もも肉...1枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック
  • マカロニ(下ゆで不要タイプ)…50g
  • 牛乳…300ml
  • 小麦粉…大さじ2
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩こしょう...少々
  • ピザ用チーズ...お好きなだけ
  • パン粉...適量

📌 作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れ、中火以下で鶏もも肉を炒める
  2. 色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加え、しんなりするまで炒める
  3. 具材が炒まったら火を弱め、小麦粉を全体にふり入れたら粉っぽさがなくなるまで炒める
  4. 牛乳を少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜる
  5. コンソメ・塩こしょうで味をととのえ、とろみがつくまで混ぜる
  6. 火を止めて、下ゆで不要マカロニを加えて混ぜる(とろみが強い場合は、牛乳を少し足して調整)
  7. 表面にピザ用チーズとパン粉(お好みで)をのせて、200℃のオーブンで15〜20分焼く
  8. チーズがこんがり焼けたら完成✨

💡 コツ・ポイント

  • SURUTTOならホワイトソースも焦げつかず、きれいに仕上がります💭
  • 寒い日には、とろけるチーズとホワイトソースがしみる♡
  • 具材を炒めたら、そのままオーブンで焼くだけ!
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