📌 《材料》

• 水 … 250ml
  
• 甜菜糖 … 12g
  
• ドライイースト … 2g
  
• 強力粉 … 300g
  
• 塩 … 5g
• オリーブオイル … 25g

📌 《仕上げ材料》

• オリーブオイル … 適量
  
• とろけるチーズ … 適量
  
• はちみつ … お好みで

📖 《作り方／夜》

1. ボウルに水・ドライイースト・甜菜糖を入れて混ぜる
   
2. 強力粉・塩を加えて混ぜ、まとまってきたらオリーブオイルを加えてさらに混ぜる
   
3. 生地がなじんだらラップをして15分置く
4. パンチを3回行う（10回ほど折りたたんで15分休ませる工程を3回）
5. フライパンに生地を入れる
   
6. ラップをして冷蔵庫で一晩発酵させる
   

📖 《作り方／朝》

1. オーブンを200℃に予熱する
2. 生地を冷蔵庫から取り出し、オリーブオイルを回しかける
3. 指でくぼみを作り、とろけるチーズをのせる
4. 200℃のオーブンで20分焼く
5. お好みではちみつをかけて完成

💡 《コツ・ポイント》

• 夜に仕込んで冷蔵発酵することで、風味豊かでふわもち食感に。
  
• 焼きたてにオリーブオイルとはちみつを合わせると、さらにおいしく仕上がります✨
  

夜に仕込んで、朝は焼くだけ。