📌 《材料》

• 豚ロース or もも薄切り … 12〜18枚
  
• 長ネギ...1本
• ザーサイ...100g
• 酒...大さじ1
• 塩胡椒...適量

作り方

1. 長ネギは細切りに、ザーサイは細かく刻んでおく
2. 広げた豚ロースに長ネギ・ザーサイをのせて巻く
3. 少量の油を熱したフライパンで、焼き色がつくまで焼く
4. 酒を回しかけてフタをし、弱めの中火で2〜3分ほど蒸し焼きにする
5. 塩胡椒を振りかけたら完成！

💡 コツ・ポイント

• ネギは「ちょっと多いかな？」くらいがおすすめ◎
• ザーサイの塩気があるので味付けはシンプルでOK✨
• 焼き色をしっかりつけると、香ばしさがアップ！