ポテトサラダ

📌 材料

• ジャガイモ…600g
• にんじん…1/2本
• きゅうり…1本
• ハム..4枚（またはベーコン100g）
• マヨネーズ…大さじ6
  
• 酢..小さじ2
• 砂糖...ひとつまみ
• 塩胡椒...少々

📌 作り方

1. じゃがいもは皮をむいて4等分、きゅうりとにんじんは薄切りにする
2. 片手鍋にじゃがいもを入れ、水を加えてフタをして柔らかくなるまで茹でる
3. 熱いうちにじゃがいもを潰し、酢・砂糖を加えて混ぜる
4. きゅうりと人参を塩もみし、水気をしぼる
5. じゃがいもに具材を加え、マヨネーズ・塩こしょうで味を調える
6. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！

💡 コツ・ポイント

• 片手鍋で簡単！
• ベーコンをカリッと炒めるとリッチな味わいに
• 熱いうちにお酢を加えると味がなじみやすい！