チキンのハニーマスタードソテー

📌 材料

• 鶏もも...350g
• 塩胡椒...適量
• 小麦粉...大さじ1
• 【調味料】
• 粒マスタード...大さじ1
• はちみつ...小さじ2
• 醤油...小さじ2
• レモン汁...小さじ1
• オリーブオイル...適量

📌 作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂を軽く取り、塩・こしょうをふる
2. 全体に小麦粉を薄くまぶす(皮がよりパリッと、ソースも絡みやすくなります)
3. フライパンにオリーブオイルを少量入れ、冷たい状態から鶏肉を皮目を下にして置く
4. 中火で触らずじっくり加熱🔥皮から脂が出て、こんがり焼けたら裏返す
5. 弱め中火で中まで火を通す
6. 火を弱め、粒マスタード・はちみつ・醤油・レモン汁を加えて絡める
7.  照りが出たら完成✨

💡 コツ・ポイント

• 皮目をじっくり焼くのがポイント！
• SURUTTO PROの蓄熱力を活かして、少量の油で十分✨
• 甘すぎず、でもしっかりとした味でご飯が進む🍚