白菜ときのこのミルクスープ


中火以下で作れるSURUTTOレシピ

人数 2〜3人分
調理時間
使用サイズ 取手がとれるシリーズポット20cm
火加減 弱火〜中火以下

📌 材料

  • 白菜...2枚
  • ほうれん草...1/3束(ざく切り)
  • しめじ...1/2パック
  • 玉ねぎ...1/4個
  • ベーコン2枚
  • 牛乳...300ml
  • 水...150g
  • コンソメ...小さじ2
  • バター...5g
  • 塩胡椒...少々

📌 作り方

  1. 野菜(ほうれん草以外)とベーコンを水で蒸し煮(中火以下で10分)
  2. 牛乳・コンソメを加えて温める(※沸騰させない)
  3.  仕上げにほうれん草を入れて、軽く火を通す
  4. バターを落として完成!

💡 コツ・ポイント

  • 白菜がとろっと、きのこはじんわり
  • 朝スープにすると、からだもあったまる☺️
  • 冷蔵庫の野菜を使い切りたい日にも◎
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