白菜ときのこのミルクスープ

中火以下で作れるSURUTTOレシピ
人数 2〜3人分
調理時間
使用サイズ 取手がとれるシリーズポット20cm
火加減 弱火〜中火以下
📌 材料
- 白菜...2枚
- ほうれん草...1/3束(ざく切り)
- しめじ...1/2パック
- 玉ねぎ...1/4個
- ベーコン2枚
- 牛乳...300ml
- 水...150g
- コンソメ...小さじ2
- バター...5g
- 塩胡椒...少々
📌 作り方
- 野菜(ほうれん草以外)とベーコンを水で蒸し煮(中火以下で10分)
- 牛乳・コンソメを加えて温める(※沸騰させない)
- 仕上げにほうれん草を入れて、軽く火を通す
- バターを落として完成!
💡 コツ・ポイント
- 白菜がとろっと、きのこはじんわり
- 朝スープにすると、からだもあったまる☺️
- 冷蔵庫の野菜を使い切りたい日にも◎