大根と豚バラの甘辛煮

📌 材料

• 大根…1/3本（1cmの銀杏切り）
• 豚バラ肉…150g（3cm幅）
• ごま油…大さじ1（炒め用）
• 万能ねぎ…適量（小口切り）
• ●合わせ調味料
• 醤油、みりん、砂糖…各大さじ2
• ほんだし（顆粒）…小さじ1/2
• 水…200ml

📌 作り方

1. ポットにごま油を入れて中火で熱し、豚バラを炒める
2.  肉の色が変わったら大根を加え、表面に軽く焼き色がつくまで炒める
3. 合わせ調味料をすべて加える
4. 加熱し、灰汁を取りながら煮詰める
5. 汁気が少し残るくらいまで煮込む（10〜15分ほど）
6. 器に盛って万能ねぎをトッピングすれば完成！

💡 コツ・ポイント

• マヨネーズを加えると冷めてもふんわり感キープ
• ツナとチーズのうま味で味付け控えめでも満足感あり！
• 中火以下でゆっくり焼くと、コーティングが長持ち＆焦げにくい✨