ゴロゴロ野菜の焼きポトフ

📌 材料

• キャベツ…1/4玉（くし切り）
• にんじん…1本（縦半分）
• じゃがいも…2個（皮をむいて半分）
• 玉ねぎ…1個（くし切り）
• 厚切りベーコン…100g
• ウインナー…4〜5本
• オリーブオイル…小さじ2
• 水…600ml
• コンソメ（顆粒）…小さじ2
• 塩…少々、黒こしょう…お好みで

📌 作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火以下で野菜をじっくり焼く
2. 焼き色がつくまで触らず、香ばしさを引き出して
3. ベーコン・ウインナーを加えてサッと焼いたら、小鍋にうつし、水とコンソメを加える
4. 沸騰直前まで加熱→アクを取り→フタをして弱火で15〜20分煮込む
5.  塩で味をととのえ、黒こしょうをふって完成！

💡 コツ・ポイント

• 洗い物も最小限でうれしい◎
• スープまでしっかり味わえるごちそう感✨
• 野菜は焼くと甘みと香りがアップ！